As 'n tradisionele Chinese versnapering, is gekonfigureerde Haws geliefd vir hul soet en suur smaak. Tradisioneel gemaak met vars Hawthorns, wat nie maklik is om op te slaan nie en wat seisoenaal beperk is, lei die konvensionele verwerkingsmetodes dikwels tot voedingsverlies. Die koms van gevriesdroogde Hawthorns het nuwe moontlikhede geopen vir die verwerking en gebruik van Hawthorns, wat ons die hele jaar deur hierdie lekkerny en die gesondheidsvoordele daarvan kan geniet.
Die proses om gevriesdroogde hawthorns te maak, is soortgelyk aan dié van ander gevriesdroogde vrugte, maar benodig aanpassings gebaseer op die kenmerke van Hawthorns. Byvoorbeeld, vrugte soos appels en pere wat maklik oksideer en verkleur, het kleurbeskermingsbehandeling nodig, terwyl vrugte soos aarbeie en bloubessies hul stingels verwyder. Hawthorns moet hul kerns met 'n corer of handmatig laat verwyder voordat hulle vries. Boonop beïnvloed die dikte van die vrugteskywe die doeltreffendheid van vriesdroging en die tekstuur van die finale produk. Daarom lei die grootte, waterinhoud en struktuur van verskillende vrugte in verskillende vriesdroogtye.
Vriesdroogde Hawthorns maak:
1. Voorverwerking:Kies vars, ryp en siektevrye hawthorns. Maak die oppervlak vuil en onsuiwerhede skoon met water, verwyder die kerns en sny dit óf of hou dit heel.
2. Vlies vries:Plaas die voorafverwerkte Hawthorn -skywe in die vrieskas van die vriesdroër en vries dit vinnig by 'n lae temperatuur van -30 ° C tot -40 ° C om fyn yskristalle binne die Hawthorns te vorm.
3.Vacuum droging:Dra die vinnig-gevriesde hawthorn-skywe oor na die droogkamer van die vriesdroër. Onder vakuum word hitte aangebring om die yskristalle direk in waterdamp te sublimeer, wat dan verdryf word, wat lei tot gedroogde gevriesdroogde meidoornskywe.
4.Pak:Verseël die gevriesdroogde meidoornskywe in verpakking om vog en oksidasie te voorkom, en dit verleng hul rakleeftyd.
Voordele van gevriesdroogde Hawthorns:
1. Breekse seisoenale perke:Gevriesdroogde meidoorn het 'n lae voginhoud en is minder geneig tot bederf. As dit verseël word, kan dit die hele jaar deur voorsien word, nie deur seisoenale veranderinge beïnvloed word nie, terwyl hulle voedingstowwe soos vitamien C en flavonoïede behou, en die natuurlike kleur en soet-suur smaak van Hawthorns sluit.
2.Crispy tekstuur, unieke geur:Die verlies aan vog in gevriesdroogde hawthorns skep 'n los, poreuse struktuur, wat lei tot 'n bros tekstuur. As gevolg van die droë oppervlak van gevriesdroogde hawthorns, moet die maak van gekonfigureerde HAW's die konsentrasie en temperatuur van die stroop aanpak of die gevriesdroogde Hawthorns effens herhidreer, wat lei tot 'n skerpste tekstuur in vergelyking met tradisionele gekonfigureerde Haws.
3. Diverse Aansoeke:Gevriesdroogde valthoring kan direk geëet word, gekombineer met ander vrugte en blomme om gevriesdroogde vrugtee te maak, in poeier gemaal om te bak, sappig en gefiltreer om soliede drankies te maak, of selfs hul aktiewe bestanddele te onttrek om gesondheidsprodukte soos kapsules en tablette te produseer. Die toepassing van vriesdroogtegnologie bied dus meer moontlikhede vir die gediversifiseerde verwerking van Hawthorns.
As u belangstel in onsVriesdroërmasjienOf het enige vrae, voel gerus Kontak ons. As 'n professionele vervaardiger van vriesdroërmasjien, bied ons 'n verskeidenheid spesifikasies, insluitend huishoudelike, laboratorium-, loods- en produksiemodelle. Of u nou toerusting benodig vir tuisgebruik of industriële toerusting op groter skaal, ons kan u produkte en dienste van die hoogste gehalte voorsien.
Postyd: Februarie 26-2025
