Vriesgedroogde kos, ook bekend as FD (Vriesgedroogde) kos, het die voordeel dat dit vars en voedingswaarde behou, en kan vir meer as 5 jaar by kamertemperatuur sonder preserveermiddels gestoor word. As gevolg van sy lae gewig, maklike dra en vervoer en ander voordele, het vriesgedroogde kos ook begin om mense se daaglikse lewe te betree en 'n gerieflike ontspanningsgesondheidskos te word.
Omdat die finale produk lig in gewig en maklik is om te dra en te vervoer, het gevriesdroogde kos ook begin om mense se daaglikse lewe te betree en 'n gerieflike en gesonde kos vir ontspanning te word. Die vraag na gevriesdroogde kos groei eksponensieel regoor die wêreld.
Groot kosvrieskas droër masjien is 'n afkorting vir voedselvakuumvriesdroogmasjien, voedselvriesdroogtegnologie het in die 1930's ontstaan, en die huidige voedselvriesdroogmasjien het 'n belangrike droogtoerusting vir voedseldiepverwerking geword.
Voedselvriesdroogbeginsel: Gebaseer op die saambestaan en omskakeling van vloeistof, vaste stof en gas in drie toestande van die waterfase by verskillende temperature en vakuumtoestande, word die waterbevattende voedselstof eers in 'n vaste toestand gevries, en dan onder 'n sekere vakuumgraad word die water daarin direk van 'n vaste toestand na 'n gastoestand gesublimeer om die water te verwyder om die voedselmetode te bewaar.
Die vriesdroogeenheid vir voedsel bestaan uit 'n vriesdroogbak, verkoelingseenheid, vakuumeenheid, sikluseenheid, elektriese beheereenheid, ens.
Kom ons kyk na die voordele van die gebruik van 'n groot voedselvriesdroogmasjien om voedsel te vriesdroog:
1, voedsel is by lae temperature gedroog, en hitte-sensitiewe komponente in voedselstowwe, soos proteïene, mikroörganismes en ander bioaktiewe bestanddele, kan beskerm word.
2, droog by lae temperature, die verlies van sommige vlugtige komponente in die stof is minder.
3, droog by lae temperature, die groei van mikroörganismes en die rol van ensieme stop amper, sodat die materiaal die oorspronklike eienskappe tot die maksimum behou.
4, droging word in 'n suurstofarme vakuumtoestand uitgevoer, en die vernietiging van sommige maklik geoksideerde komponente in voedsel word verminder.
5, groot voedselvriesdroogmasjien is sublimasie-droging, na die sublimasie van water bly die voedselmateriaal in die bevrore ysrak, die volume bly amper onveranderd na droging, is los en poreus sponsagtig, die interne oppervlakte is groot, goeie rehidrasie.
6, voedselvriesdroging kan 95% tot 99% van die water uitsluit, sodat die gedroogde voedselmateriaal vir 'n lang tyd bewaar kan word.
Plasingstyd: 5 Augustus 2024
