Terwyl tradisionele teebroumetodes die oorspronklike geur van teeblare behou, is die proses relatief omslagtig en sukkel dit om aan die eise van vinnige lewenstyle te voldoen. Gevolglik het kitstee toenemend gewild geword as 'n gerieflike drankie. Vakuumvriesdroogtegnologie, wat die oorspronklike kleur, aroma en voedingskomponente van grondstowwe tot die grootste mate kan behou, het 'n ideale keuse geword vir die vervaardiging van hoëgehalte kitsteepoeier.
Die vakuumvriesdrogingsproses behels die voorvries van die materiaal en die verwydering van vog deur ys direk in damp onder vakuumtoestande te sublimeer. Hierdie metode, wat by lae temperature uitgevoer word, vermy termiese afbraak van hitte-sensitiewe stowwe, wat die behoud van biologiese aktiwiteit en fisies-chemiese eienskappe verseker. In vergelyking met tradisionele sproeidroging, produseer vakuumvriesdroging produkte nader aan hul natuurlike toestand, met beter oplosbaarheid en rehidrasie-eienskappe.
Voordele van vakuumvriesdroging in kitsteeproduksie (Opgesom deur "BEIDE"):
1. Bewaring van Tee GeurDie laetemperatuurproses voorkom effektief die verlies van vlugtige aromatiese verbindings, wat verseker dat die kitsteepoeier sy ryk teegeur behou.
2. Beskerming van voedingstowweTee bevat oorvloedige polifenoliese verbindings, aminosure en voordelige spoorelemente. Vriesdroging bereik doeltreffende dehidrasie sonder om hierdie sensitiewe komponente te beskadig, wat die tee se voedingswaarde behou.
3. Verbeterde sensoriese eienskappeVriesgedroogde teepoeier vertoon fyn, eenvormige deeltjies, natuurlike kleur en vermy bruinwording wat algemeen voorkom tydens konvensionele droging. Die poreuse struktuur laat onmiddellike oplossing sonder residu toe, wat die verbruikerservaring verbeter.
4. Verlengde rakleeftydVriesgedroogde kitstee bevat minimale vog, weerstaan vogabsorpsie en skimmelgroei, en behou kwaliteit tydens langtermynberging by kamertemperatuur.
Optimalisering van vriesdroogparameters vir kitstee:
Om kitsteepoeier van hoë gehalte te verkry, moet kritieke prosesparameters noukeurig ontwerp en geoptimaliseer word:
EkstraksievoorwaardesTemperatuur (bv. 100°C), duur (bv. 30 minute) en ekstraksiesiklusse beïnvloed die kwaliteit van tee-alkohol aansienlik. Studies toon dat geoptimaliseerde ekstraksie die opbrengs van aktiewe bestanddele soos tee-polifenole verhoog.
VoorvriestemperatuurTipies gestel op ongeveer -40°C om volledige yskristalvorming te verseker, wat die grondslag lê vir doeltreffende sublimasie.
DroogtempobeheerGeleidelike verhitting behou die stabiliteit van die produkstruktuur. Vinnige of stadige verhitting kan die kwaliteit benadeel.
Koue lokval temperatuur en vakuumvlak'n Koueval onder -75°C en vakuum ≤5 Pa verbeter ontvogtigingsdoeltreffendheid en verkort droogtyd.
"BEIDE" Perspektief:
Vakuumvriesdroging verhoog nie net die gehalte van kitstee nie, maar brei ook die toepassings daarvan uit – soos om dit in funksionele voedselbestanddele vir versnaperinge, drankies en selfs velsorgprodukte in te sluit. Hierdie tegnologie bemagtig ook KMO's om die kitsteemark te betree, wat industriële opgradering en tegnologiese innovasie dryf. In 'n era wat hoë voedselstandaarde vereis,"BEIDE"FreesDryer—op maat gemaak vir premiumvereistes—word wyd aanvaar. Kontak ons vir verdere samewerkingsgeleenthede.
Indien u belangstel in onsVriesdroërmasjienof enige vrae het, voel gerus vry omKontak onsAs 'n professionele vervaardiger van vriesdroërmasjiene, bied ons 'n verskeidenheid spesifikasies, insluitend huishoudelike, laboratorium-, proef- en produksiemodelle. Of u nou toerusting vir tuisgebruik of groter industriële toerusting benodig, ons kan u van die hoogste gehalte produkte en dienste voorsien.
Plasingstyd: 10 Maart 2025
