Die berging van ginseng is 'n uitdaging vir baie verbruikers omdat dit 'n beduidende hoeveelheid suiker bevat, wat dit geneig is tot vogabsorpsie, vormgroei en insekbesmetting, wat die medisinale waarde daarvan beïnvloed. Onder die verwerkingsmetodes vir Ginseng, lei die tradisionele droogproses dikwels tot 'n verlies aan medisinale effektiwiteit en 'n swak voorkoms. In teenstelling hiermee, kan ginseng wat met 'n vakuum-vriesdroër verwerk word, sy aktiewe bestanddele, insluitend vlugtige komponente soos ginsenosides, sonder verlies bewaar. Die produkte word op hierdie manier verwerk, wat dikwels 'aktiewe ginseng' genoem word, 'n hoër konsentrasie aktiewe verbindings."Albei" vries droog, as 'n professionele diensverskaffer vir vriesdroging van vakuum, het hy 'n diepgaande navorsing gedoen oor die vriesdroogproses vir Ginseng en is daarop gemik om navorsers te help om vriesdroogoperasies meer effektief uit te voer.
1. Hoe om die eutektiese punt en termiese geleidingsvermoë van ginseng te stel
Voordat u met die vriesdroogproses begin, is dit noodsaaklik om die eutektiese punt en termiese geleidingsvermoë van ginseng te bepaal, aangesien hierdie faktore die parameterinstellings van die vriesdroëer sal beïnvloed. Op grond van die arrhenius (sa arrhenius) ionisasieteorie en eksperimente deur verskillende wetenskaplikes, is die eutektiese puntemperatuur vir ginseng tussen -10 ° C en -15 ° C. Termiese geleidingsvermoë is 'n belangrike parameter vir die berekening van koelverbruik, verwarmingskrag en droogtyd. Aangesien Ginseng 'n heuningkoekagtige poreuse struktuur het, kan dit as 'n poreuse materiaal behandel word, en die metode vir hitte-geleidingsmetode kan gebruik word om die termiese geleidingsvermoë te meet. In 'n vriesdroogstudie wat deur professor Xu Chenghai aan die Noordoostelike Universiteit uitgevoer is, is gevind dat die termiese geleidingsvermoë van ginseng 0,041 w/(m · k) is met behulp van die formule vir hittevloei-berekening en toetsingsoperasies.
2. Sleutelpunte in die Ginseng-vriesdroogproses
'Albei' vriesdroging gee 'n opsomming van die ginseng-vriesdroogproses in voorbehandeling, vooraf-vries, sublimasie-droging, desorpsie-droging en na-behandeling. Hierdie proses is soortgelyk aan dié van baie ander kruie. Daar is egter baie besonderhede om aan te let. Vierring-vriesdroging beveel aan om die ginseng skoon te maak voordat dit vries, dit behoorlik vorm en ginsengwortels met soortgelyke diameters kies. Plaas silwer naalde op die oppervlak van die ginseng tydens verwerking. Hierdie voorbereiding kan help om meer deeglike droging te bewerkstellig, die droogtyd te verminder en tot meer esteties aangename gevriesdroogde ginseng te lei.
Toepaslike temperatuur tydens vooraf-vriespunt
In die voor -vriesfase is die eutektiese puntemperatuur van die ginseng ongeveer -15 ° C. Die raktemperatuur van die vriesdroër moet by ongeveer 0 ° C tot -25 ° C beheer word. As die temperatuur te hoog is, kan die oppervlak van die ginseng borrels ontwikkel, krimp en ander probleme wat die resultate van die eksperiment beïnvloed. Die voor-vriestyd hang af van die ginseng se deursnee en die uitvoering van die vriesdroër. As 'n toepaslike vriesdroër gebruik word, sal die ginseng van kamertemperatuur tot ongeveer -20 ° C verlaag en die voor-vriestyd tot 3-4 uur instel, sal die beste resultate lewer.
'Albei' vriesdroging bied 'n verskeidenheid eksperimentele vriesdroërs wat navorsers kan help om uitstekende voorrade-resultate te behaal. Byvoorbeeld, die "beide" PFD -50 -vriesdroër het 'n minimum temperatuur van -75 ° C, en die koeltempo van die rak kan binne 60 minute van 20 ° C tot -40 ° C daal. Die verkoelingstempo van die koue lokval kan binne 20 minute van 20 ° C tot -40 ° C daal. Die raktemperatuurbereik is tussen -50 ° C en +70 ° C, met 'n waterversamelingskapasiteit van 8 kg.
Hoe om te werk tydens sublimasie -droging om mislukking te voorkom
Sublimasie -droging van ginseng is 'n ingewikkelde proses wat deurlopende hittetoevoer tot die sublimasie -latente hitte benodig, terwyl die sublimasie -koppelvlaktemperatuur onder die eutektiese punt bly. Tydens hierdie proses moet spesiale aandag geskenk word aan die handhawing van die temperatuur van die gevriesdroogde ginseng by of onder die ineenstortingstemperatuur, wat as ongeveer -50 ° C beskou word. As die temperatuur te hoog is, sal die produk smelt en vermors word. Om gladde droging te verseker, is presiese beheer van die hitte -inset en ginseng temperatuur nodig om eksperimentele mislukking te voorkom. Tyd is ook 'n sleutelfaktor, en navorsing dui daarop dat die instelling van die sublimasie -droogtyd tussen 20 tot 22 uur die beste resultate lewer.
Met 'albei' vriesdroërs, kan operateurs die stel vriesdroogparameters in die toerusting invoer, wat intydse oorskakeling na handbediening moontlik maak. Vriesdroging kan gemonitor word, en parameters wat te eniger tyd tydens die proses aangepas is. Die stelsel monitor ook outomaties relevante gegewens, en teken dit outomaties op, met funksies soos outomatiese alarmfunksies en ontdooi-vermoëns om optimale vriesdroogresultate te verseker.
Beheer van desorpsie -droogtyd tot ongeveer 8 uur
Na sublimasie -droging bevat kapillêre mure van die ginseng nog vog wat verwyder moet word. Hierdie vog benodig voldoende hitte vir desorpsie. In die desorpsie -droogfase moet die materiële temperatuur van die ginseng tot 'n maksimum van 50 ° C verhoog word, en die kamer moet 'n hoë vakuum handhaaf om 'n drukverskil te skep om die verdamping van waterdamp te help. 'Albei' vriesdroging beveel aan dat u die desorpsie -droogtyd tot ongeveer 8 uur beheer.
Tydige na-behandeling van ginseng
Na-behandeling van Ginseng is relatief eenvoudig. Na droging moet dit onmiddellik stofsonder of stikstof aan die gang wees. 'Albei' vriesdroging herinner gebruikers daaraan dat Ginseng baie higroskopies is na droging, dus moet operateurs verhoed dat dit vog opneem en agteruitgaan. Die laboratoriumomgewing moet droog gehou word.
Aktiewe ginseng wat met 'n vriesdroër verwerk word, het 'n beter gehalte en voorkoms as ginseng wat deur tradisionele metodes soos rooi ginseng of songedroogde ginseng gedroog is. Dit is omdat aktiewe ginseng by lae temperature ontwater is, wat sy ensieme behou, wat dit makliker maak om te verteer en op te neem en die medisinale eienskappe daarvan te behou. Verder kan dit na sy vars toestand gerehidreer word deur in 'n lae konsentrasie alkohol of gedistilleerde water te week.
Laastens, "albei" vriesdroging herinner almal daaraan dat die verwerking van ginseng van verskillende groottes en die gebruik van verskillende vriesdroërs tot 'n mate van variasie in die vriesdroogkurwe lei. Tydens die eksperiment is dit noodsaaklik om buigsaam te bly, die spesifieke situasie te ontleed, die vriesdroogparameters aan te pas, droogspoed te verbeter en optimale vriesdroogresultate te verseker.
'N Goeie vriesdroër bied stabiele temperatuur-, vakuum- en kondensasie-effekte, wat die eenvormige verspreiding van hitte en massa tydens die vriesdroogproses verseker, wat die droogdoeltreffendheid en die kwaliteit van die produk verbeter. Daarbenewens 'n kwaliteitvries droërkan energieverbruik en koste in navorsingseksperimente verminder, wat die voorkoms en kwaliteit van die finale produk waarborg. As 'n professionele vakuum-vriesdroogdiensverskaffer, spesialiseer 'albei' vriesdroging in die verskaffing van hoëprestasie-vriesdroër-ontwerpe en pasgemaakte vakuum-vriesdroogoplossings, wat presies ooreenstem met die behoeftes van verskillende vriesdroogmateriaal. Die professionele span van Freeze Drying, 'albei', is toegewyd aan die aanbied van omvattende en kundige bedryfsvoorligting om elke operateur vinnig te laat vinniger, om navorsing en produksiedoeltreffendheid te verbeter.
Postyd: Desember 09-2024
