Die berging van ginseng is 'n uitdaging vir baie verbruikers omdat dit 'n beduidende hoeveelheid suiker bevat, wat dit geneig maak tot vogabsorpsie, skimmelgroei en insekbesmetting, wat die medisinale waarde daarvan beïnvloed. Onder die verwerkingsmetodes vir ginseng lei die tradisionele droogproses dikwels tot 'n verlies aan medisinale doeltreffendheid en 'n swak voorkoms. In teenstelling hiermee kan ginseng wat met 'n vakuumvriesdroër verwerk word, sy aktiewe bestanddele, insluitend vlugtige komponente soos ginsenosiede, sonder verlies bewaar. Die produkte wat op hierdie manier verwerk word, dikwels na verwys as "aktiewe ginseng", het 'n hoër konsentrasie aktiewe verbindings."BEIDE" Vriesdroging, as 'n professionele vakuumvriesdroogdiensverskaffer, het diepgaande navorsing gedoen oor die vriesdroogproses vir ginseng en beoog om navorsers te help om vriesdroogbedrywighede meer effektief uit te voer.
1. Hoe om die Eutektiese Punt en Termiese Geleidingsvermoë van Ginseng in te stel
Voordat die vriesdroogproses begin word, is dit noodsaaklik om die eutektiese punt en termiese geleidingsvermoë van ginseng te bepaal, aangesien hierdie faktore die vriesdroër se parameterinstellings sal beïnvloed. Gebaseer op die Arrhenius (SA Arrhenius) ionisasieteorie en eksperimente deur verskeie wetenskaplikes, word die eutektiese punttemperatuur vir ginseng tussen -10°C en -15°C gevind. Termiese geleidingsvermoë is 'n belangrike parameter vir die berekening van verkoelingsverbruik, verhittingsvermoë en droogtyd. Aangesien ginseng 'n heuningkoekagtige poreuse struktuur het, kan dit as 'n poreuse materiaal behandel word, en die bestendige hittegeleidingsmetode kan gebruik word om die termiese geleidingsvermoë daarvan te meet. In 'n vriesdroogstudie wat deur professor Xu Chenghai aan die Northeastern Universiteit uitgevoer is, is gevind dat die termiese geleidingsvermoë van ginseng 0.041 W/(m·K) is met behulp van die hittevloeiberekeningsformule en toetsbewerkings.
2. Sleutelpunte in die Ginseng-vriesdroogproses
"BEIDE" Vriesdroging som die ginseng-vriesdrogingsproses op in voorbehandeling, voorvries, sublimasiedroging, desorpsiedroging en nabehandeling. Hierdie proses is soortgelyk aan dié van baie ander kruie. Daar is egter baie besonderhede om op te let. Vierring-vriesdroging beveel aan dat die ginseng skoongemaak word voor vriesdroging, dit behoorlik gevorm word en ginsengwortels met soortgelyke deursnee gekies word. Plaas silwer naalde op die oppervlak van die ginseng tydens verwerking. Hierdie voorbereiding kan help om meer deeglike droging te verkry, droogtyd te verminder en tot meer esteties aangename vriesdroogde ginseng te lei.
Geskikte temperatuur tydens voorvriesing
In die voorvriesfase is die ginseng se eutektiese punttemperatuur ongeveer -15°C. Die vriesdroër se raktemperatuur moet beheer word teen ongeveer 0°C tot -25°C. As die temperatuur te hoog is, kan die oppervlak van die ginseng borrels ontwikkel, krimp en ander probleme veroorsaak wat die resultate van die eksperiment beïnvloed. Die voorvriestyd hang af van die ginseng se deursnee en die werkverrigting van die vriesdroër. As 'n geskikte vriesdroër gebruik word, sal die verlaging van die ginseng van kamertemperatuur tot ongeveer -20°C en die instelling van die voorvriestyd op 3-4 uur die beste resultate lewer.
"BOTH" Vriesdroging bied 'n reeks eksperimentele vriesdroërs wat navorsers kan help om uitstekende voorvriesresultate te behaal. Byvoorbeeld, die "BOTH" PFD-50 vriesdroër het 'n minimum temperatuur van -75°C, en die rakverkoelingstempo kan in minder as 60 minute van 20°C tot -40°C daal. Die koue lokval-verkoelingstempo kan in minder as 20 minute van 20°C tot -40°C daal. Die raktemperatuurreeks is tussen -50°C en +70°C, met 'n waterversamelingskapasiteit van 8 kg.
Hoe om tydens sublimasiedroging te werk om mislukking te voorkom
Sublimasie-droging van ginseng is 'n komplekse proses wat deurlopende hittetoevoer na die latente sublimasie-hitte vereis, terwyl verseker word dat die sublimasie-koppelvlaktemperatuur onder die eutektiese punt bly. Tydens hierdie proses moet spesiale aandag gegee word aan die handhawing van die temperatuur van die gevriesdroogde ginseng op of onder die ineenstortingstemperatuur, wat as ongeveer -50°C beskou word. As die temperatuur te hoog is, sal die produk smelt en vermors word. Om gladde droging te verseker, is presiese beheer van hitte-invoer en ginseng-temperatuur nodig om eksperimentmislukking te voorkom. Tyd is ook 'n sleutelfaktor, en navorsing dui daarop dat die instelling van die sublimasie-droogtyd tussen 20 en 22 uur die beste resultate lewer.
Met "BEIDE" vriesdroërs kan operateurs die ingestelde vriesdroogparameters in die toerusting invoer, wat intyds oorskakeling na handmatige werking moontlik maak. Vriesdroogdata kan gemonitor word, en parameters kan te eniger tyd gedurende die proses aangepas word. Die stelsel monitor, bespeur en teken ook outomaties relevante data op, met funksies soos outomatiese alarmfunksies en ontdooiingsvermoëns om optimale vriesdroogresultate te verseker.
Beheer van Desorpsie Droogtyd tot Ongeveer 8 Ure
Na sublimasiedroging bevat die kapillêre wande van die ginseng steeds vog wat verwyder moet word. Hierdie vog benodig voldoende hitte vir desorpsie. In die desorpsiedrogingsfase moet die ginseng se materiaaltemperatuur tot 'n maksimum van 50°C verhoog word, en die kamer moet 'n hoë vakuum handhaaf om 'n drukverskil te skep om die verdamping van waterdamp te bevorder. "BOTH" Vriesdroging beveel aan om die desorpsiedroogtyd tot ongeveer 8 uur te beheer.
Tydige Nabehandeling van Ginseng
Die nabehandeling van ginseng is relatief eenvoudig. Na droging moet dit onmiddellik vakuumverseël of stikstofgesuiwer word. "BEIDE" Vriesdroging herinner gebruikers daaraan dat ginseng hoogs higroskopies is na droging, daarom moet operateurs verhoed dat dit vog absorbeer en agteruitgaan. Die laboratoriumomgewing moet droog gehou word.
Aktiewe ginseng wat met 'n vriesdroër verwerk word, het 'n beter gehalte en voorkoms as ginseng wat met tradisionele metodes soos rooi ginseng of songedroogde ginseng gedroog word. Dit is omdat aktiewe ginseng by lae temperature gedehidreer word, wat die ensieme behou, dit makliker maak om te verteer en te absorbeer, en die medisinale eienskappe behou. Verder kan dit weer vars gehidreer word deur dit in lae-konsentrasie alkohol of gedistilleerde water te week.
Laastens herinner "BEIDE" Vriesdroging almal daaraan dat die verwerking van ginseng van verskillende groottes en die gebruik van verskillende vriesdroërs tot 'n mate van variasie in die vriesdroogkurwe sal lei. Tydens die eksperiment is dit noodsaaklik om buigsaam te bly, die spesifieke situasie te analiseer, vriesdroogparameters aan te pas, droogspoed te verbeter en optimale vriesdroogresultate te verseker.
'n Goeie vriesdroër bied stabiele temperatuur-, vakuum- en kondensasie-effekte, wat 'n eenvormige verspreiding van hitte en massa tydens die vriesdroogproses verseker, wat die droogdoeltreffendheid en produkgehalte verbeter. Daarbenewens is 'n kwaliteit...vries droërkan energieverbruik en koste in navorsingseksperimente verminder, wat die voorkoms en kwaliteit van die finale produk waarborg. As 'n professionele vakuumvriesdroogdiensverskaffer spesialiseer "BOTH" Freeze Drying in die verskaffing van hoëprestasie-vriesdroërontwerpe en pasgemaakte vakuumvriesdroogoplossings, wat presies ooreenstem met die behoeftes van verskillende vriesdroogmateriale. Die professionele span by "BOTH" Freeze Drying is daartoe verbind om omvattende en kundige operasionele leiding te bied om elke operateur te help om vinnig op hoogte te kom, wat navorsing- en produksiedoeltreffendheid verbeter.
Plasingstyd: 9 Desember 2024
