In voedselnavorsing en -ontwikkeling verleng die gebruik van 'n vriesdroër as 'n voedselverwerkingsinstrument nie net die rakleeftyd van vrugte nie, maar maksimeer ook die behoud van hul voedingswaarde en oorspronklike geur. Dit bied 'n gerieflike en doeltreffende voedselopsie vir verbruikers wat op 'n gesonde dieet fokus. Vriesdroërs bied ook unieke voordele in terme van bergingsgerief.
FreesDryer, ook bekend as 'n vakuumvriesdroër, werk gebaseer op die beginsel van sublimasie. By lae temperature word vogbevattende stowwe tot 'n vaste toestand gevries. Dan, in 'n vakuumomgewing, sublimeer die yskristalle direk in waterdamp, wat uitgestoot word, wat die droogeffek verkry. Hierdie proses vermy hoëtemperatuurbehandeling en behou die voedingstowwe binne.
Ⅰ. Eienskappe van gevriesdroogde vrugte
1. Voedingstofbehoud: Deur vog deur lae-temperatuur sublimasie te verwyder, voorkom vriesgedroogde vrugte effektief die verlies van voedingstowwe soos vitamien C, wat deur hoë temperature vernietig kan word.
2. Unieke Tekstuur: Anders as vars vrugte of tradisionele gedroogde vrugte, bied gevriesdroogde vrugte 'n kenmerkende bros, maar nie harde tekstuur nie, wat hulle ideaal maak vir direkte verbruik of as 'n peuselhappie.
3. Gerieflik vir dra en berging: Aangesien die meeste van die vog verwyder is, is gevriesdroogde vrugte liggewig, maklik om te verpak en te vervoer. Hulle kan ook vir lang tye sonder verkoeling gestoor word, solank hulle verseël bly.
4. Wye reeks toepassings: Benewens die feit dat dit as 'n losstaande peuselhappie verbruik word, kan gevriesdroogde vrugte ook in bak, teemengsels en meer gebruik word, wat verbruikers 'n verskeidenheid opsies bied.
Ⅱ. Die rol van vriesdroërs in die navorsing en ontwikkeling van vrugte en verwante produkte
Met die voortdurende vooruitgang van markvraag en navorsingstoerusting, belê al hoe meer maatskappye in die ontwikkeling van nuwe gevriesdroogde vrugteprodukte. Dit sluit in die meng van verskillende soorte vrugte, die byvoeging van funksionele bestanddele om spesifieke gesondheidsvoordele te verbeter, en meer. Hoëgehalte-vriesdroogtoerusting speel 'n belangrike rol in hierdie proses.
Die"BEIDE" Vriesdroër is 'n goeie voorbeeld. In vrugteproduknavorsing en -ontwikkelingseksperimente bied dit nie net doeltreffende verkoelingsvermoëns, wat vinnige en akkurate voorvries moontlik maak nie, maar dit beskik ook oor 'n presiese, beheerbare temperatuurstelsel om optimale toestande gedurende die hele sublimasie-droogproses te verseker. Daarbenewens is hierdie model toegerus met 'n gebruikersvriendelike koppelvlak, wat dit maklik maak vir navorsers – selfs diegene wat nuut is met vriesdroogtegnologie – om die toerusting te gebruik.
Deur gevorderde vriesdroogtoerusting vir eksperimentele navorsing te gebruik, kan navorsers prosesparameters aanpas soos nodig om produkgehalte voortdurend te optimaliseer. Byvoorbeeld, wanneer vriesdroogde vrugteblokkies gemaak word wat probiotika bevat, moet spesiale sorg gedra word om temperatuurskommelings tydens produksie te beheer om die oorlewingsyfer van die aktiewe kulture te verseker.
Danksy moderne vriesdroërs en vriesdroogtegnologie kan ons 'n wyer verskeidenheid gesonde, heerlike vriesdroogde vrugteprodukte geniet. Boonop het hierdie innovasies nuwe geleenthede vir die ontwikkeling van verwante nywerhede geskep. In hierdie proses is "BOTH" Freeze-Drying gretig om met baie navorsingsinstellings saam te werk om meer innoverende vriesdroogde vrugte en verwante produkte te ontwikkel, wat sal help om aan die groeiende vraag na 'n beter lewensgehalte te voldoen.
Indien u belangstel in ons vriesdroërmasjien of enige vrae het, kontak ons geruskontak onsAs 'n professionele vervaardiger van vriesdroërmasjiene, bied ons 'n verskeidenheid spesifikasies, insluitend huishoudelike, laboratorium-, proef- en produksiemodelle. Of u nou toerusting vir tuisgebruik of groter industriële toerusting benodig, ons kan u van die hoogste gehalte produkte en dienste voorsien.
Plasingstyd: 13 Nov 2024
