Gedroogde jellie, gedroogde vrugte en groente, hondekos – hierdie produkte kan langer gestoor word.Vriesdroërs en dehidrators bewaar kos, maar op verskillende maniere en met verskillende resultate.Hulle verskil ook in grootte, gewig, koste en tyd wat die proses neem.Jou kosvoorkeure en begroting sal jou keuse tussen 'n vriesdroër en 'n dehidrator grootliks beïnvloed.
Koop hierdie artikel: Harvest Right Medium Size Home vriesdroër, Hamilton Beach Digital Food Dehydrator, Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator
Beide vriesdroërs en dehidrators werk deur die voginhoud van voedsel te verminder.Dit is 'n belangrike stap in voedselpreservering, aangesien vog verrotting veroorsaak en vormgroei bevorder.Alhoewel vriesdroërs en dehidrators 'n gemeenskaplike doel het, werk hulle op verskillende maniere.
’n Vriesdroër vries kos, pak dit dan uit en verhit dit.Die verhoging van die temperatuur verhit die bevrore water in die kos, wat die water in stoom verander.Die dehidrator droog kos in die lug teen lae temperature.Hierdie laer hittevlak beteken dat kos nie in die masjien gaargemaak sal word nie.Die vriesdroogproses neem 20 tot 40 uur, en die dehidrasie neem 8 tot 10 uur.
Die vriesdroogproses verwyder tot 99% van die water, sodat blikkieskos 25 jaar of langer hou.Aan die ander kant verwyder dehidrasie net 85% tot 95% van die water, so die raklewe is 'n paar maande tot 'n jaar.
Vriesdroging lei gewoonlik tot krakeriger kosse aangesien meer water tydens die proses verwyder word.Aan die ander kant lei dehidrasie tot 'n taai of krakerige tekstuur, afhangende van die hoeveelheid vog wat verwyder word.
Ontwaterde kosse het 'n verskrompelde voorkoms, en die oorspronklike smaak kan tydens die droogproses verander.Voedsel kan nie na sy oorspronklike toestand herhidreer word nie en voedingswaarde word verminder tydens die verhittingsfase.Baie kosse is geneig tot dehidrasie, maar sommige is nie.Voedsel wat hoog is in vet of olie, soos avokado's en grondboontjiebotter, dehidreer nie die liggaam goed nie.As jy van plan is om die vleis te dehidreer, maak seker dat jy die vet vooraf verwyder.
Gevriesdroogde kosse behou grootliks hul oorspronklike voorkoms en smaak na herhidrasie.Jy kan ’n verskeidenheid kosse vries en droog, maar jy moet kosse wat hoog in suiker of vet bevat, vermy.Voedsel soos heuning, mayonnaise, botter en stroop droog nie behoorlik nie.
’n Vriesdroër is groter en neem meer spasie in die kombuis op as ’n dehidrator.Sommige vriesdroërs is omtrent so groot soos 'n yskas, en die meeste dehidrators kan aan die tafelblad gemonteer word.Teen meer as 100 pond is 'n vriesdroër ook aansienlik swaarder as 'n dehidrator, wat tipies tussen 10 en 20 pond weeg.
Vriesdroërs is baie duurder as dehidrators, met basiese modelle wat wissel van $2 000 tot $5 000.Dehidrators is relatief bekostigbaar, gewoonlik $50 tot $500.
Vriesdroërs is baie skaarser as dehidrators en Harvest Right is die leier in hierdie kategorie.Die volgende Harvest Right vriesdroërs kom met alles wat jy nodig het om dadelik te begin vriesdroog en is kompak genoeg om op die meeste toonbanke te pas.
Ideaal vir die meeste huise, hierdie top-van-die-lyn masjien kan vriesdroog van 8 tot 13 pond kos per bondel en vriesdroog tot 1450 pond kos per jaar.Die vriesdroër met vier bakkies weeg 112 pond.
As jy 'n klein gesin het of nie baie kos vries nie, is hierdie 3-skinkbord-eenheid dalk die beste keuse.Gevriesdroogde 4 tot 7 pond produk per bondel, tot 195 liter per jaar.Die toestel weeg 61 pond.
Hierdie hoë-end masjien is 'n stap hoër van vorige Harvest Right modelle.Alhoewel dit ontwerp is vir gebruik in die laboratorium, werk dit net so goed by die huis.Met hierdie vriesdroër kan jy die vriesspoed en temperatuur beheer vir meer persoonlike resultate.'n Vierbak-droër kan 6 tot 10 pond kos op 'n slag vries.
Hierdie 5-bak dehidrator beskik oor 'n 48-uur timer, outomatiese afskakeling en 'n verstelbare digitale termostaat.Die 8 lb-eenheid kom met fynmaasvelle vir die droog van klein items en soliede velle vir vrugterolletjies.
Hierdie dehidrator kom met 5 bakke maar kan tot 12 bakke uitgebrei word as jy meer kos op een slag wil droog.Dit weeg minder as 8 pond en het verstelbare temperatuurbeheer.Die dehidrator sluit twee velle vir vrugterolletjies, twee fynmaasvelle vir die droog van klein items in, 'n geurmonster vir rukkerig en 'n resepteboekie.
Hierdie dehidrator sluit vyf bakkies, 'n fynmaas sif, 'n vrugterol en 'n resepteboek in.Hierdie model weeg minder as 10 pond en beskik oor 'n 48-uur timer en outomatiese afskakeling.
Hierdie groot kapasiteit dehidrator hou nege bakke (ingesluit).Die 22 lb-model het 'n verstelbare termostaat en outomatiese afskakeling.Die dehidrator kom met 'n resepteboek.
Wil jy die beste produkte teen die beste pryse koop?Kyk na BestReviews daaglikse aanbiedinge.Sluit hier aan om ons weeklikse BestReviews-nuusbrief te ontvang met nuttige wenke oor nuwe produkte en goeie aanbiedings.
Amy Evans skryf vir BestReviews.BestReviews help miljoene verbruikers om koopbesluite makliker te maak, wat tyd en geld bespaar.
Postyd: 18 Aug. 2023
