Vriesgedroogde Osmanthusblom

Osmanthus-blomme bereik volle blom tussen September en Oktober en straal 'n ryk en heerlike geur uit. Tydens die Mid-Autumn Festival bewonder mense dikwels osmanthus en drink osmanthus-geïnfuseerde wyn as 'n simbool van hul verlange na 'n voorspoedige lewe. Tradisioneel word osmanthus óf luggedroog om tee te maak óf gevries om sy oorspronklike aroma vir kulinêre toepassings te behou. Vriesdroogtegnologie het onlangs na vore gekom as 'n uitstekende bewaringsmetode, wat vakuumtoestande gebruik om die kookpunt van water te verlaag, wat bevrore water toelaat om direk van vaste stof na gas te sublimeer, wat vog effektief verwyder terwyl die blom se kwaliteit behoue ​​bly.

Stappe om Osmanthus-blomme te vriesdroog

1. Voorbehandeling:Oes vars osmanthusblomme en spoel dit versigtig af met skoon water om onsuiwerhede en stof te verwyder. Hanteer dit versigtig om skade aan die delikate blomblare te voorkom. Sprei die blomme na die was op 'n skoon stuk gaas of kombuispapier uit om oortollige water te dreineer. Om te verseker dat die blomme behoorlik gedroog is voor vriesdroging sal die algehele resultate verbeter.

2. Voorvriesing:Voordat jy die osmanthusblomme in die vriesdroër plaas, vries hulle eers in 'n huishoudelike vrieskas. Hierdie stap help om vog vas te hou en verbeter die doeltreffendheid van die vriesdroogproses.

3. Vriesdroogproses:Versprei die voorafbevrore osmantusblomme eweredig op die bakkies van die vriesdroër, en maak seker dat hulle nie bo-op mekaar gestapel is nie. Hierdie rangskikking maak eweredige blootstelling aan vriestoestande moontlik. Stel die vriesdroërparameters volgens die vervaardiger se instruksies. Oor die algemeen moet die temperatuur vir vriesdroging van osmantus tussen -40°C en -50°C gestel word, maar aanpassings kan gemaak word gebaseer op spesifieke vereistes. Sodra die masjien begin, sal dit die temperatuur en druk verlaag en die blomme in 'n vakuumomgewing plaas waar vog by lae temperature sublimeer. Die resultaat is droë osmantusblomme wat hul oorspronklike vorm, voedingstowwe en kleur behou.

4. Verseëlde berging:Nadat die vriesdroogproses voltooi is, verwyder die blomme uit die masjien en bêre dit in 'n skoon, droë, lugdigte sak of houer. Behoorlike verseëling verhoed vogabsorpsie en hou die osmanthusblomme in hul optimale droë toestand vir langdurige gebruik.