Gevriesdroogde bros Jujubes word vervaardig met behulp van die"Albei"FreezeDryeren 'n spesiaal ontwikkelde vriesdroogproses. Die volle naam van vriesdroogtegnologie is vakuumvriesdroging, 'n proses wat die materiaal vinnig vries by temperature onder -30 ° C (hierdie stap kan gedoen word deur vooraf te vries in 'n koue opberging of die voor-vriesplaat van die Xin Yu-vrieskas te gebruik), en dan onder vakuumvoorwaardes, wat die vaste water direk in die verdamp sublimeer. Die hoogste sublimasie -droogtemperatuur is gewoonlik onder 40 ° C.
Die relatiewe lae druk en droogtemperatuur bewaar effektief die voedingskomponente in die Jujubes. Byvoorbeeld, in 'n eksperiment met die "albei" vriesdroër om bros Jujubes te produseer, is die vriestemperatuur op -35 ° C gestel met 'n voor-vriestyd van 5,5 uur. Die vakuumkamer het 'n absolute druk van 27PA gehad, en die verwarmingsplaat vir droging is geleidelik verhit tot 35 ° C, met 'n droogtyd van 22 uur. Die finale produk het 'n voginhoud van 4%–5%gehad.
Daar is gemeet dat die vitamien C (VC) -inhoud in die gevriesdroogde produk gedurende die semi-RED-verhoog 1065,93 mg/100g bereik het. Eenvoudig gestel, die grootste voordeel van gevriesdroogde produkte is die minimale verlies aan voedingstowwe, en die smaak is ook goed.
Daar is tans verskillende droogmetodes vir jujubes, soos gebraaide bros Jujubes. Die meeste van hulle gebruik vakuumbraai -tegnologie, waar hoë temperature van palmolie in die braaiproses die vog van die Jujubes verdamp en dit bros maak. Alhoewel gebraaide bros Jujubes goed smaak, lei die hoë temperatuur tot aansienlike voedingsverlies, en die produk het 'n hoë olie -inhoud, wat 'n nadeel is.
As u belangstel in onsFreezeDryerOf het enige vrae, voel gerusKontak ons. As 'n professionele vervaardiger van vriesdroërs, bied ons 'n wye verskeidenheid spesifikasies, insluitend tuis-, laboratorium-, loods- en produksiemodelle. Of u nou huishoudelike toerusting of groot industriële toerusting benodig, ons kan u die beste produkte en dienste van gehalte voorsien.
Postyd: Nov-25-2024
